Die Idee, dass eine Familie sich eine eigene Webseite gestaltet ist sicher nicht neu. In unserem Fall ist sie insofern naheliegend, als dass uns alle ein gemeinsames Hobby und eine Leidenschaft für Kulinarik, gute Weine und die Reise zu Orten wo uns dies geboten wird verbindet.

Also fassten wir den Entschluss unsere Erlebnisse nicht alleine für uns behalten zu wollen, sondern teilen diese gerne mit den Besuchern unserer Seite. Aus Freude an unserem Hobby, und weil wir Spaß am Schreiben haben, möchten wir Euch auf dieser Seite über Weine, die uns beeindrucken, Lokale und Restaurants, die uns gefallen und über unsere Ausflüge dorthin berichten.

Die Seite erhebt keinen Anspruch die probierten Weine und besuchten Lokale möglichst kritisch zu betrachten oder zu bewerten, wir wollen Euch ganz einfach – in ungezwungener Art – an unseren Eindrücken teilhaben lassen. Wir sind weder professionelle Tester, noch ausgebildete Journalisten, aber wir essen und trinken einfach gerne….und das möglichst gut!

Sehr gerne freuen wir uns über Euer „feedback“, und nehmen Anregungen und Tipps zur Webseite oder über Weine, Gerichte, Restaurants, Bars oder Plätze, die wir unbedingt probieren bzw. besuchen sollen auf.

In kulinarischer Verbundenheit,

Eure Tyli´s!

Christian Tyl

„Gemeinsam mit meiner Frau Yvette betreibe ich in Villach das Sport- und Radfachgeschäft Tyl4sports. Als Ausgleich zum Beruf hat mich das Thema Kulinarik und Wein immer schon sehr begeistert. Beginnend mit meiner Studienzeit in Wien konnte ich durch Kontakte und Freundschaften in die Gastronomie und zu Winzern viel über diese Bereiche lernen, und mir bei zahlreichen Verkostungen und Kellerbesuchen ein gewisses Fachwissen über den Wein aneignen. Heute versuche ich, sofern es meine berufliche Zeit erlaubt, so viele kulinarische Veranstaltungen und Weinverkostungen als möglich zu besuchen. Der jährliche Trip zur Weinmesse Vinitaly nach Verona ist für mich persönlich immer ein ganz besonderes Highlight. Extrem spannend ist es aber auch bei Winzern, am Weingut direkt, möglichst viel über die Weine zu erfahren. Informationen, die ich Euch gerne hier weitergeben möchte.“

Yvette Tyl

„Als staatlich geprüfte Personal-Fitness-Trainerin ist gesunde Ernährung ein Teil meiner Arbeit. Aber Essen und Verzicht, das widerspricht meiner Lebenseinstellung. Ich genieße Lebensmittel und koche täglich frisch mit regionalen und saisonalen Produkten für meine Familie. An Gerichten, welche mir bei unseren kulinarischen Ausflügen besonders geschmeckt haben, möchte ich euch hier teilnehmen lassen. 

Ob aufwändiges Menü oder die schnelle Küche, ich freue mich jeden Tag darauf in meiner kleinen Küche zu zaubern. Ich möchte Euch einladen, das eine oder andere Rezept nach zu kochen und wünsche Euch viel Freude dabei.“

Alexander Tyl

„Seit mittlerweile 5 Jahren besuche ich die Kärntner Tourismusschule in Villach, und habe so gut wie jeden Tag mit Kulinarik und gastronomischen Tourismus zu tun. Schon früh merkte ich, dass speziell Wein und der Barbereich meine große Leidenschaft sind.

In den letzten Jahren durfte ich viel Erfahrung in diversen gastronomischen Betrieben und bei vielen Veranstaltungen sammeln. Ein persönliches Highlight war der Einsatz im „Austria House“ bei den olympischen Winterspielen in Pyeongchang. Doch auch bei den 24h von LeMans für Porsche den VIP -und Paddock Service zu arbeiten war ein Erlebnis für sich.
Recht früh nahm ich an zahlreichen Weinverkostungen teil, und war immer mit Abstand der Jüngste. Doch das störte mich keineswegs, und ich entwickelte meine eigene „Weinwelt“, welche sich stark auf das Thema „Natural Wines“ bezieht. Denn für mich sollte der Wein nicht mit Hilfe von technischen und chemischen Hilfsmitteln auf den Konsumenten getrimmt werden. Lassen wir den Wein Wein sein. Entdecken wir seine natürlichen Geschmäcker, ganz unverfälscht und ehrlich.“