Die gemütlichen Wirtsstuben im Traditionsgasthaus Papitsch wurden etwas aufpoliert, und mit Eva Nischelwitzer weht nun ein neuer Wind in den 120 Jahre alten Mauern des Lokals im Klagenfurter Stadtteil Feschnig.
Nischelwitzer ist ein Gastroprofi, die ihr Handwerk 12 Jahre lang als Serviceleiterin im Casino-Velden gelernt hat. Nach einem kurzen Gastspiel als Chefin des Golfplatzrestaurants in St. Veit/Glan, kam die Gelegenheit den Papitsch zu übernehmen für sie genau zum richtigen Zeitpunkt.
Gemeinsam mit Küchenchef Stefan Karner, der selbst zwei Lokale im Zillertal geleitet hat, gibt es bei der Neowirtin regionale Hausmannskost, mit gelegentlichen Ausflügen in die Alpen-Adria-Küche. „Alle Gerichte werden vollständig in der Papitsch Küche zubereitet, und bei uns gibt es keine zugekauften Halbfertigprodukte“ verrät uns Nischelwitzer.
Die Speisekarte bietet neben den oben beschriebenen Gerichten auch weitere Klassiker aus der österreichischen Küche wie z.B. Tafelspitz, Zwiebelrostbraten oder Palatschinken. Hervorragend schmeckte auch das Kärntner Backfleisch (mit Senf mariniertes und dann gebackenes Rindfleisch) mit Kartoffel-Vogerlsalat, und die handgemachten Kärntner Käsnudel.
Die Weinkarte mit Schwerpunkt Österreich ist derzeit noch eher klein gehalten, bietet jeweils einen Vertreter der wichtigsten Rebsorten, und ein paar gereifte „Schmankerln“.
Im Sommer gibt es einen weitläufigen, romantischen Gastgarten. Vor dem Lokal steht den Gästen ein großer Parkplatz zur Verfügung.
INFOBOX
Landgasthaus Papitsch – Eva Nischelwitzer
Feschnigstrasse 214
9020 Klagenfurt
Tel. 0463-418445 oder 0664-4606917
Öffnungszeiten
· MI 16.00 – 23.00 Uhr
· DO 16.00 – 23.00 Uhr
· FR 12.00 – 23.00 Uhr
· SA 12.00 – 23.00 Uhr
· SO 12.00 – 18.00 Uhr
Web: http://www.landhaus-papitsch.at